レストランで食事をするとき、「この料理にはどんなワインが合うのだろう？」と考えるのも楽しみの一つです。

ワインは単独で味わうだけでなく、料理と組み合わせることで、それぞれの美味しさがさらに引き立ちます。

ビストロネージュでは、九州産の旬の食材を使ったフレンチと、90種類以上のボトルワインをご用意しています。

今回は、ワインと料理をもっと気軽に楽しんでいただくために、その相性についてご紹介します。

魚料理には白ワイン

白身魚や魚介料理には、爽やかな酸味を持つ白ワインがおすすめです。

魚の繊細な旨みを邪魔することなく、料理の味わいを引き立ててくれます。

前菜や魚料理など、比較的軽やかな味わいの料理との組み合わせから試してみると、ワイン初心者の方にも楽しんでいただきやすいでしょう。

肉料理には赤ワイン

牛肉など、しっかりとした旨みを持つ肉料理には赤ワインがおすすめです。

赤ワインの渋みや果実味、コクが肉の旨みと重なり、より奥深い味わいを楽しむことができます。

特に九州産黒毛和牛などの味わい豊かな肉料理には、料理に負けないしっかりとした赤ワインを合わせることで、贅沢なマリアージュを楽しめます。

前菜にはスパークリングワインもおすすめ

食事のスタートには、スパークリングワインもおすすめです。

爽やかな泡と酸味が口の中をリフレッシュしてくれるため、前菜から次の料理へと自然につなげてくれます。

記念日や誕生日など、お祝いの乾杯にもぴったりです。

大切なのは「正解」よりも自分の好み

ワインと料理の組み合わせには、基本的な考え方はあります。

しかし、「この料理には必ずこのワイン」という決まりがあるわけではありません。

甘めのワインが好きな方、すっきりした味わいが好きな方、渋みのある赤ワインが好きな方。

お客様自身が「美味しい」と感じる組み合わせを見つけることが、ワインを楽しむ一番の方法です。

ワイン初心者の方もお気軽に

「ワインは種類が多くて選べない。」

そんな方もご安心ください。

ビストロネージュでは、お料理の内容だけでなく、お客様のお好みも伺いながら、おすすめの一本をご提案しています。

「飲みやすい白ワインがいい」
「お肉に合う赤ワインを飲んでみたい」
「初めてなので軽めのワインがいい」

など、どんなご相談でもお気軽にお声掛けください。

90種類以上のワインから料理に合う一本を

ビストロネージュでは、90種類以上のボトルワインをご用意しています。

フランスをはじめ、世界各国のワインから、その日の料理やお客様のお好みに合わせてお選びいただけます。

料理とワインの組み合わせによって、同じ料理でも違った表情を感じられることがあります。

それも、レストランで食事をする楽しみの一つです。

ワインと料理が出会う、特別な時間

美味しい料理と、それに寄り添う一杯。

その組み合わせによって、食事の時間はさらに豊かなものになります。

ビストロネージュでは、九州産の旬の食材を活かした本格フレンチと、豊富なワインをご用意しています。

記念日や誕生日、ご夫婦でのディナー、デート、女子会など、大切な人との時間にもぜひお楽しみください。

山鹿でワインと料理を楽しむならビストロネージュへ

「料理に合うワインを楽しみたい。」

「ワイン初心者だけど挑戦してみたい。」

「特別な日に、美味しい料理とワインを味わいたい。」

そんな方は、ぜひビストロネージュへお越しください。

料理とワイン、それぞれの魅力が重なり合うことで生まれる、特別な美味しさ。

ぜひご自身のお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約はautoreserve（ネット】又はお電話にて

営業時間
【lunch】 11:30～15:00（LO13:30）
【dinner】18:00～22:00（LO21:00）
水曜日（変動あり）電話番号

ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
記念日や顔合わせ・貸切り・ウエディングなども
お気軽にご相談下さい。
0968-41-5219

アクセス
熊本市内から車で60分
菊池市から車で25分
植木インターから車で30分
菊水インターから車で20分
JR鹿児島本線「玉名駅」から車で30分
九州新幹線「新玉名駅」から車で25分

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